主料:
鸡，
半只，
洋葱，
半个，
青椒，
1个，
花椒，
20粒，
生姜，
3片，
酱油，
2匙，
啤酒，
1瓶，
料酒适量
辅料:
大土豆，1个大葱，
1段，
红辣椒，
4个，
八角，
2颗，
蒜，
4瓣，
冰糖，
4块，
盐，
1匙新疆大盘鸡的做法步骤
1.把鸡切块
2.水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水
3.另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香
4.再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
5.之后放入土豆大葱大蒜翻炒
6.放入啤酒焖煮
7.啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁
8.大功告成
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